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N°518

LES DÉFIS DE L'AGROALIMENTAIRE

décembre 2022
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Sommaire

Idées claires Didier PERRIN (P 1985 ICiv)
FRANÇOIS ROUSSEAU (CM 06) Directeur général de Mines Nancy Jean BENASSAYA (N 2020 ICiv) et Thierry DOUCERAIN (N 1973 ICiv)
JEAN-YVES KOCH (N 68) Président de Mines Nancy Alumni Jean BENASSAYA (N 2020 ICiv) et Thierry DOUCERAIN (N 1973 ICiv)
LA FERMENTATION
UNE RÉPONSE AUX DÉFIS ALIMENTAIRES
Brice-Audren RICHÉ (X94) - Directeur Général de Lesaffre
LA VIANDE CELLULAIRE
SAINTE TECHNO SALVATRICE OU STEAK FRANKENSTEIN ?
Frédéric Jacquemard - Ingénieur Centrale Nantes (92)
L'INDUSTRIE S'ADAPTE AUX SOUHAITS DES CONSOMMATEURS Pascale HEBEL (AgroParisTech INA PG 85) - Elle est spécialiste en modélisation statistique et mène de nombreux travaux de recherche en prospective, en évaluation et analyses sociologiques des tendances de consommation.
LA CONSERVE
UNE FOOD TECH DE 220 ANS
Julien Couaillier - Délégué Général de l’Uppia1, Président d’UniAgro
UNE ÉCONOMIE RÉGÉNÉRATIVE GRÂCE AUX SCIENCES DU VIVANT Anne GOUYON - Présidente de Agro ParisTech Alumni
INGÉNIEURS, L'AGROALIMENTAIRE A BESOIN DE VOUS POUR SE RENOUVELER ! Stéphane HERVÉ - Vice-président d'Agro ParisTech Alumni
LEARNING TO LIVE TOGETHER
What PISA tells us
Andreas SCHLEICHER - special adviser on education policy to the secretary-general at the OECD in Paris
LE CENTRE DE SOCIOLOGIE DE L'INNOVATION Alexandre MAILLARD - Direnteur de la Recherche à Mines Paris-PSL, directeur du CSI
LE NOUVEL URBAMINES Bertrand FLAHAUT (N 1995 ICiv)